Verrrry Berry mit Zitrone und Minze

Mögt ihr die Tischbilder von Jochen auch so sehr? Ich würd am liebsten
immer sofort Platz nehmen. Daher bin ich dafür, dass uns Jochen wöchentlich
mindestens eins dieser Bilder präsentiert. Klappt ja bisher schon ganz gut.

Diese Woche gibt's von mir eher Süßes und heute ein Dessert, dass die  Tage den
Weg auf meinen Tisch gefunden hat. Ganz schnell gemacht:

1 Päckchen Ouark mit einem kleinen Becher Naturjoghurt verrühren. 1 TL geriebene
Zitronenschale, den Saft einer halben Zitrone und und ca. 5 Blättchen klein geschnittene
Minze hinzufügen. Abschmecken mit braunem Zucker, ich nehme da ca. 2 TL. Zum Schluss
Beeren eurer Wahl. Eine Nacht durchziehen lassen und geniessen.

Wie siehts denn aus mit euren Avocadokernen? Ist Jemand dabei?
Meiner ist nun schon bei Jochen und ich bin gaaaaaaanz gespannt.

Minz it up!

Sehr schön, diese Fri-Fra-Früchte Pracht.

Ich hab hier die Tage ein wenig rumgeminzt. Zum einen ist geminzte Himbeermarmelade entstanden und ein Minzsirup.

Die Marmelade ist schnell gemacht.
1 kg Himbeeren mit dem Saft einer Zitrone pürieren. Gelierzucker 2:1 hinzufügen und nach
Packungsanweisung aufkochen. Kurz vorm abfüllen noch 10 mittelgroße Minzblätter
kleingehackt hinzugeben. Weitere 30 Sekunden kochen, ab in die Gläser, auskühlen lassen
und geniessen.
Das Rezept für den Sirup könnt ihr hier nachlesen. Von dort habe ich den nämlich nachgemacht.
Dabei muss ich gestehen, dass mich die Idee mit dem Gin-Minzsirup-Getränk ziemlich überzeugt hat.

Ich finde übrigens es ist Zeit für richtige meinKomposthaufen-Etiketten.
Was meinst du Jochen?

yeah, Freitag... haut in die Tasten. Habt ihr was schönes vor?