von Früher und Beerenzeit

Citrusfrüchte sind klasse, jetzt habe ich allerdings erstmal Lust auf Beeren.
Endlich beginnt wieder die Beerenzeit. Ich bin ja ganz wild auf Johannisbeeren,
Brombeeren, Himbeeren und und und... im Joghurt, im Kuchen, Beerenmarmelade
oder auch einfach nur so. Absoluter Favorit: Josterbeeren. Daraus ein Gelee. Sehr delikat.

Von meinem Ausflug in ehemals Ommas Garten habe ich schon berichtet. Omma
(bewußt mit doppel m) weilt leider schon länger nicht mehr unter uns. Das Haus ist
jedoch im Familienbesitz geblieben und man kann, wann immer man möchte, vorbeischauen.
Da kamen Erinnerungen hoch. Omma war eine Beschafferin bzw. sie hat immer alles organisiert.
Nicht geklaut, nein nein. Ich glaube, das ganze Haus ist zusammenorganisiert worden und musste
 dann eben nur noch aufgebaut werden. So erinnere ich mich zumindest an ihre Erzählungen.
Um jetzt nicht zu sehr abzuschweifen, kommen wir zum Garten. Der war nämlich zur Hälfte
immer ein Nutzgarten in dem alles wuchs. Jegliches Obst, Beeren und eben Gemüse.
Als Tiere gab es auch noch Hühner. Ich glaube, meine Omma hat niemals Gemüse auf
dem Markt oder sogar im Supermarkt gekauft. Solang es ging, kam immer alles frisch aus
dem Garten auf den Tisch und für den langen Winter wurde eingemacht. Da gab es einen
ganzen Keller voll mit Eingemachtem. Selbst die Hühner wurden "eingemacht"... also zu
Suppe und Co verarbeitet. Damit ich das nicht merke, wurden bis zu meinem nächsten
Besuch ähnlich aussehenede Hühner nachorganisiert. Versteht sich von selbst, dass Omma grandios
kochen konnte. Das hat sie sogar hauptberuflich gemacht. Heutzutage gibt es in dem Garten
kein Gemüse mehr. Die Obstbäume sind alle irgendwelchen "Stürmen" zum Opfer gefallen....
nur die Beeren, die stehen noch.Mangels Platz auf dem Balkon wachsen bei mir leider keine Beeren.
Werde ich wohl welche organisieren müssen.
Danke Omma. Ich mach für dich weiter!

Der so gut aussehende Megahappykuchen ist wahrscheinlich vertilgt, oder!?
Ich freue mich auf die Mittagspause.

Das Fortuna Kochbuch

Zurück in heimatlichen Gefilden möchte ich Euch kurz zeigen,
was ich heute auf einem Bielefelder Trödelmarkt, neben noch anderen Sachen, erworben habe.
"Das Fortuna Kochbuch. Einfache Rezepte für Anfängerinnen"
Aus dem Vorwort: "Bekanntlich ist eine großer Teil unserer jungen Mädchen nicht in der Lage,
vor der Verheiratung praktische Kenntnisse für den neuen Lebensabschnitt zu gewinnen."...
Und damit es an einfachen Rezepten nicht fehlt, sind die in diesem Buch zu finden.
Einfach herrlich. Ich habe mich beim Durchblättern auf dem Trödel schon halb schlapp
gelacht... da musste ich es einfach kaufen. Es gibt sogar Rezepte für Wasser - verrückt!-
... und neben vielen Anderen auch Rezepte zum Einmachen.
Und die können wir ja vielleicht bald gebrauchen, wenn erstmal Unmengen geerntet werden.
Habt ihr auch alte Kochbücher?

 

Morgen geht es nach Süddeutschland. Dienstag bin ich wieder im Büro. Da bringe ich dann sehr
gerne Nudeln fürs Pesto mit. Da freue ich mich schon.
Und ein kleines Geschenk wird es auch geben Jochen.

Meckern hilft?

Gestern gemeckert, heute scheint (teilweise) die Sonne - so soll es sein.
Hier ein Bild des blühenden Quittenbaums meiner Nachbarn. Hoffentlich kommt kein Frost mehr,  dann ist die Quittenmarmelade für dieses Jahr gesichert - Ninja, Lust auf ein paar Gläser?
Heute habe ich Rucola, Radischen und Schnittsalat geerntet. Ein Teil des Rucolas habe
ich in Nudeln eingearbeitet, aus dem Rest gabs Salat. Frischer kann es nicht sein.